第四版:七彩校园
2024年08月01日
舌尖上的美食
阅读量:403 本文字数:508■黄岩实验小学二(6)班 张景淇
说到吃,我就来劲了!黄岩的泡虾、麦鼓头、红糖麻糍……其中我最喜欢吃的就是食饼筒。
食饼筒还有个传说呢!据说,在戚继光将军抗倭时期,家家户户都做了美味的菜肴,想要犒劳大军。但是这么多菜怎么才能送去军营呢?于是一个聪明的渔家女灵机一动,做了饼皮,把美味的菜肴都包了进去送给士兵们。
了解了食饼筒的故事,我们来看看我们吃的食饼筒里都有哪些?有薄薄的饼皮、香喷喷的炒米面、煎至焦黄的红烧肉、细长爽脆的土豆丝、红得似火的胡萝卜丝、颜色青翠的青豆、薄如蝉翼的豆腐皮……
包食饼筒也很简单,首先把薄薄的饼皮平铺在桌面上,然后在饼皮上夹一层香喷喷的炒面,这样能防止饼皮在包的时候破了。接着再依次夹入红烧肉、土豆丝、胡萝卜丝、青豆、豆腐皮等等,只要是喜欢的,都可以往里加。最后将末端往上折,再往前滚一滚,最后加上一勺香喷喷的肉汤,一个色香味俱全的食饼筒就大功告成了。看着我自己包的食饼筒,就像一个大竹筒,真想咬上一口!
我又回头看看别人包的食饼筒。有的像一个挺着大肚子的小娃娃,有的像一根细长的棍子,还有的包得太大,饼皮撑破了,吃得好狼狈啊!
我们黄岩的食饼筒真是太美味了,欢迎大家来到黄岩品尝!
(指导老师:方 巧)
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